Unter Obst versteht man Früchte von meist mehrjährigen Pflanzen. Aufgrund der zahlreich enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundären Pflanzenstoffen sollten zwei Obstportionen pro Tag konsumiert werden. Eine Portion ist ungefähr die Menge, die eine Hand fassen kann. Als Anhaltspunkt empfiehlt die WHO einen Mindestkonsum von 400 g Obst und Gemüse pro Tag. Laut Ernährungsbericht 2008 erreichen österreichische Frauen mit einem Verzehr von 424 g die Empfehlung, wobei Männer diese mit 348 g nicht ganz erreichen.
Der Obstkonsum liegt bei einem täglichen Verzehr von 234 g bei Frauen und 187 g bei Männern und ist seit 2003 sogar leicht angestiegen. Mädchen konsumieren durchschnittlich 136 g, Jungen 111 g Obst.

Orangensaft wird in der Regel zu Konzentrat verarbeitet und später wieder entsprechend verdünnt. Orangensaft sollte zu 100 % aus dem Fruchtfleisch der Orange bestehen und muss frei von Farb- und Konservierungsstoffen sein. Um sicher zu sein, dass dem Produkt nicht Zucker zugesetzt wurde, ist ein Blick auf den Vermerk „ohne Zuckerzusatz" daher ratsam. Da Orangensaft einen hohen Säure- und Zuckergehalt aufweist, empfiehlt es sich ihn mit Wasser oder Mineralwasser verdünnt zu trinken.